泡茶需識茶,喝茶需賞茶。 泡茶水溫的高低,茶湯呈現鮮活、柔順、陽剛等不同風格, 如同我們日常生活的酸甜苦辣... 本課程將帶領學員一同品嘗,茶湯的 醇香底韻。掌握不同茶葉,水量和時間的控制。 「茶滋於水,水籍乎器」通曉茶與器的搭配原則,詮釋不同茶葉的獨特面貌。
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